Ik heb spijT. Tranen vallen op mijn zorgvuldig gesmeerde sneetje paasbrood (spijs eruit en om het gaatje heen verdelen). Sorry en boks voor alle lezers van dit weblog die elke dag koortsachtig f5-den maar niets nieuws vonden op ietsmetspruitjes.
Maar: nieuwe inspiratie is onderweg! Ik heb net een bergje kortingsbonnen van de MackieD uitgescheurd. 1x Chicken McNuggets 9 voor maar 2,50! 2x Big Mac voor maar 4,50! 1x Sundae ijs voor maar 1,00!
Dus binnenkort: een romantisch driegangendiner onder die Mooie gouden bogen. Dat wordt dan eetrecensie numero dos.
Dat is al iets om naar uit te kijken lieve mensen.
Verder op stapel voor de komende weken:
- Een nieuwe rubriek voor kijkersvragen
- Ik vertel over mijn nieuwe lunchbeleid: bento!
- To groentenabonnement or not to groentenabonnement? Ik vraag het na bij Boederij de Kraanvogel in Esbeek
- Gouden tips, heerlijke recepten, dingen die je niet moet eten en dingen om te lezen waar je misschien alleen maar misselijk van kunt worden
Vanavond eet ik een restje zelfgemaakte bolognesesaus uit de vriezer met penne, want mijn spaghetti is op. De winkels zijn niet open vandaag, dus je hebt niets aan mijn... Wat zeg je? Lang genoeg geleden dat ik...? Hmm oké. Vooruit, even snel het recept zoals ik 'm maak:
Blognaisesaus voor pasta of lasagne
ongeveer half pond rundergehakt
bakje spekjes
winterwortel in kleinekleine stukjes
wat stengels bleekselderij, ook klein
1 grote ui, klein gesnipperd
2 knoflookjes, geperst
basistomatensaus, twee pakjes
runderbouillionblokje
rode wijn
Eerst de groenten goed aanfruiten zodat ze glazig zijn. Dit weer even in een kom terugdoen, want nu zijn de spekjes en het gehakt aan de beurt. Dit is na een poosje bijna goed, dus groenten er weer bij. Afblussen met een flinke scheut rode wijn. Nu kan de tomatensaus erbij en ook gelijk het blokje. Dit kun je nog een poosje laten sudderen op een laag vuurtje, terwijl je de wijn soldaat maakt. Hongerig en aangeschoten kun je daarna aanvallen op een heerlijk bordje Italiaanse liefde. Natuurlijk was je helemaal niet vergeten pasta te koken, dus dat komt mooi uit. Salute!
