Vlees noch Vis brengt niets nieuws onder de zon, maar wakkert kennelijk wel het debat aan. Om tijd te besparen laten we wat mij betreft de hele 'ja vlees/nee vlees' discussie buiten beschouwing. Het beeld van de dreadlockvegetariër versus de dikbuikige varkensboer, wellesnietes tot het bittere eind... Ik krijg er geen trek door. En de waarheid ligt in het midden.
Oké, het etende leven was makkelijker toen ik nog niet stilstond bij de pro's en contra's van vlees eten. Onwetendheid is een zegen, maar onwetend zijn is nu geen optie meer. Boodschappen doen kost meer tijd. Geen bakje goedkope kipfiletblokjes meer. Liever een dure biologische variant. Of gewoon helemaal niet. Goedkoop vlees kopen lukt me bijna niet meer. En daarvoor geef ik mezelf een schouderklopje.
Want eerlijkheid gebiedt te zeggen dat ik mezelf regelmatig betrap op het gevoel van morele superioriteit. Ik...
- help een boer en stimuleer mijn kookcreativiteit met mijn groentenabonnement
- probeer steeds minder vlees te eten
- koop en kook bewust zodat ik niets hoef te verspillen
- prefereer drie sterren van het Beter Leven keurmerk
- koop als ik geld heb het liefste biologisch
Juist, zoals het een rechtgeaarde, nadenkende en bewuste consument betaamt. Heerlijk, ik doe iets goed en jij met je kiloknallers lekker niet.
Maar hee, niet roomser dan de paus... De groente van de boer komt door tijdgebrek regelmatig terecht in de prullenbak, een hamburger van de Maccie D kan ik af en toe niet weerstaan en soms gaat mijn geld liever eerder naar een nieuw jurkje dan de Ekomarkt. Ben ook maar een mens, vergeef me.
En jij ook. Je hebt niet veel tijd om te koken, je houdt heel erg van je karbonaadje en eigenlijk vind je mij simpelweg een zeikerd. That's all good.
Maar: Denk in ieder geval na. Over wat je eet en waar het vandaan komt. Bekijk de beelden. Gun jezelf de kennis. Wellicht doe je er ook iets mee. Voel je superieur. Mag best.
