Het menu-voor-25-euro-want-het-was-Restaurantweek:
1. Met yuzu gemarineerde coquilles met een espuma van basilicum en een bavarois van taggiasche olijven
-
2. Langzaam gegaarde parelhoenfilet met een blinde vink van parelhoen, geserveerd met een bospaddestoelenrisotto en een saus van rozemarijn en port
-
3. Chocolade brownie met een espuma van limoncello, lolly van melkchocolade met sinaasappelsuiker en gebakken ananas.
Een korte samenvatting van de avond:
- De bediening was bang van ons tafeltje (of van mij)
- De prosecco kost 8 euro en vijfentwintig cent per glas. Erg lekker, want dat wisten we nog niet toen we het opdronken
- De gastheer sprak een verkleinwoordjestaaltje (wil niet weten waarom)
+ Het zuurdesembrood was lekker
+ Yuzu is een Japanse citrusvrucht
- Een fletse, niet-gebakken coquille combineren met basilicumschuim en taggia-olijf is alsof je een kind met dyslexie het Boekenweekgeschenk laat schrijven
+ Het hoofdgerecht had HEERLIJKE sausjes en een nagemaakte paddestoel
+ De brownie was SUPER! Is de term 'chocolade brownie' een pleonasme?
- De chocoladelolly van het dessert was extra op smaak gebracht met een haar
- Een goedmakertje bleef uit, dus vroeg ik er zelf naar. Deze vrijpostigheid werd beloond met warme thee en lauwe cappuccino. Wat klopt er niet aan deze zin?
+ Met aperitiefhapje, amuse én de friandises er nog bij hoef je niet meer langs de MacDonalds
+ Uit eten met je lief is iets wat je niet vaak genoeg kunt doen.
+ Vooral als er stelletjes vlakbij zitten die weinig anders kunnen dan elkaar of hun bord glazig aanstaren en dan er achter komen dat ze met hun bord het beste een gesprek kunnen voeren
Wel, trek uw eigen conclusies. Tijd om een diepvriespizza in de oven te mikken!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten