Geen Ehec, maar koolrabi van de Kraanvogel

Na een proefabonnement in september vorig jaar en een te drukke stageperiode in de winter besloot ik om weer in te haken op het groentepakket van Boerderij de Kraanvogel. Є 7,80, 3 tot 4 maaltijden voor 2, tenminste 5 soorten groenten van het seizoen. Niet zomaar iets, verplicht elke week tijd maken voor het verwerken van de inhoud. Het vereist een goede planning. Maar er zitten zeker voordelen aan.

- elke week verse biologische groenten, het voelt telkens weer als een tof kado
- geen gedoe met de Ehec-bacterie
- een beroep op mijn creativiteit, ik kook niet dagelijks met koolrabi, pastinaak of snijbiet
- ik help een goed bedrijf om te bestaan

De Kraanvogel is een boerderij die werkt volgens het Pergola-model. Dat wil zeggen dat de boer en de burger samenwerken. Ik beloof met het abonnement mijn geld aan het bedrijf, zodat zij aan de slag kunnen (blijven). En daar plukken we allebei de vruchten van.

Vooral het laatstgenoemde voordeel weegt mee. Ik had ook kunnen kiezen voor de 'makkelijke' opties. Maar het idee dat ik met mijn bijdrage zorg dat een agrarisch bedrijf kan functioneren zonder schaalvergroting of chemische rotzooi, het doet me wat. Het is toch een beetje dat romantische idee van een hardwerkende boer en een voedselketen die dicht bij me staat. Niet teveel onpersoonlijke, massaal geproduceerde, met enge bacteriën besmette, van ver gevlogen spullen uit de supermarkt, maar zanderige verse groente van een paar kilometer verderop.

Klinkt goed toch?

Binnenkort eens kijken of mijn romantische idee ook klopt met de werkelijkheid.

Om af te sluiten nu eens geen kook-, maar een kijktip: The Real Dirt on Farmer John. Een gekke boer die het bedrijf dat hij van zijn vader overnam failliet ziet gaan. Later komt hij er weer helemaal bovenop door een 'organic farm' te beginnen. Idyllische beelden waar je een warm gevoel van krijgt.